Варенье из замороженной клубники

Ингредиенты

Для приготовления варенья из замороженной клубники вам понадобятся:

• 1 кг замороженной клубники
• 1 кг сахара
• 1 лимон (по желанию)
• 200 мл воды

Рецепт приготовления

Следуйте этим шагам, чтобы создать вкусное варенье.

1. Подготовка клубники. Замороженную клубнику аккуратно раскладываем на поверхности, чтобы она немного разморозилась. После этого сливаем из нее лишнюю жидкость.
2. Приготовление сиропа. В кастрюле смешиваем сахар и воду, ставим на средний огонь. Помешивайте, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавление клубники. Как только сироп закипит, добавьте клубнику. Уменьшите огонь и готовьте на медленном огне около 20-30 минут. Регулярно помешивайте, чтобы избежать прилипания.
4. При желании – лимон. Вы можете добавить сок лимона за 5 минут до окончания приготовления для придания кислоты.
5. Проверка готовности. Варенье готово, когда консистенция станет густой. Проверьте это, капнув немного варенья на тарелку – оно должно не растекаться.
6. Расфасовка. Готовое варенье разлейте по стерилизованным баночкам, закройте крышками. Хорошо переверните на крышки для создания вакуума.

Советы по хранению

Храните варенье в прохладном, темном месте. Так оно сохранит свой вкус и аромат. Открытые баночки лучше хранить в холодильнике.

Идеи для подачи

Варенье из замороженной клубники можно использовать по-разному:

• В качестве начинки для блинов или оладий.
• Добавляйте в йогурты или творог.
• Используйте как топпинг для мороженого.

Варенье получается ярким, ароматным и с насыщенным вкусом. Попробуйте сами, чтобы насладиться результатом!

Описание приготовления:

Для начала разморозьте 500 г замороженной клубники. Выложите ягоды на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги. После того как клубника станет мягкой, добавьте к ней 300 г сахара. Хорошо перемешайте и оставьте смесь на 1-2 часа, чтобы клубника пустила сок.

Затем перенесите массу в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивайте, чтобы предотвратить прилипание. Как только сахар растворится, увеличьте огонь и доведите варенье до кипения. Убедитесь, что оно закипело, желательно, чтобы процесс кипения продолжался в течение 5-10 минут.

Снимите кастрюлю с огня и дайте варенью немного остыть. После этого разлейте его по стерилизованным банкам. Закройте крышками и переверните вверх дном для лучшей герметизации. Дайте варенью остыть при комнатной температуре.

Храните варенье в прохладном темном месте. Оно отлично подходит к тостам, блинам или как начинка для пирогов. Наслаждайтесь вкусом лета в любое время года!