Рецепты с авокадо

Если хотите добавить новую нотку в своё меню, попробуйте рецепты с авокадо. Этот питательный и многогранный фрукт позволяет создавать множество вкусных и полезных блюд. Начните с простых закусок, например, гуакамоле. Для этого возьмите зрелый авокадо, разомните его, добавьте сок лимона, нарезанные помидоры и лук, немного соли и перца. У вас получится отличная закуска для чипсов или овощей.

Для более сытных блюд используйте авокадо в салатах. Смешайте нарезанные дольки авокадо с огурцом, шпинатом, грецкими орехами и заправьте оливковым маслом с бальзамическим уксусом. Такой салат не только вкусный, но и очень питательный. Подходит как для обеда, так и на ужин.

Пробуйте добавлять авокадо в смузи. Смешайте его с бананом, шпинатом и немножко меда, и вы получите удивительно нежный и здоровый коктейль на завтрак. Позаботьтесь о том, чтобы все ингредиенты были свежими для максимальной пользу и вкуса.

Не забывайте о запеченных блюдах. Попробуйте запечь половинки авокадо с яйцом в середине. Это отличный способ разнообразить свой рацион. Просто посолите, поперчите и запекайте в духовке до готовности яйца.

Эти идеи помогут вам не только разнообразить привычное меню, но и насладиться всеми преимуществами этого удивительного продукта. Каждый рецепт откроет для вас новые вкусы и текстуры, а также станет отличным поводом порадовать себя и близких.

В Новой Зеландии начали выпускать порошок из авокадо / Для пищевой индустрии

Порошок из авокадо универсален и отлично подходит для разнообразных блюд. Он содержит много полезных жиров и клетчатки. Используйте его в смузи для увеличения питательной ценности. Достаточно добавить одну столовую ложку порошка, чтобы обогатить напиток полезными веществами.

Этот продукт также подойдет для выпечки. Порошок из авокадо может заменить часть муки в рецептах хлеба и выпечки. Попробуйте заменить 10-15% муки порошком, чтобы улучшить текстуру и добавить интересный вкус.

Для приготовления соусов и дипов добавьте порошок в гуакамоле или в любой другой рецепт на основе авокадо. Это увеличит насыщенность и придаст оригинальный оттенок. Смешивайте порошок с лимонным соком и специями для идеального соуса к овощам или чипсам.

Наконец, порошок идеально подходит для панировки. Используйте его вместо хлебных крошек для рыбных или овощных котлет. Это добавит хруст и обогатит вкус вашего блюда. Экспериментируйте и находите свои любимые сочетания!

Шоколадный крем из бананов и авокадо

Смешайте 1 спелый банан и 1 спелое авокадо в блендере до получения однородной массы. Это создаст основу для крема. Добавьте 2-3 столовые ложки какао-порошка и 2-3 столовые ложки меда или кленового сиропа для сладости. Если вам нравится более насыщенный вкус, добавьте немного ванили.

Продолжайте смешивать ингредиенты, пока не получится кремовая текстура. При необходимости добавьте небольшое количество молока или растительного молока, чтобы добиться желаемой консистенции. Этот крем отлично подойдет как на десерт, так и на завтрак, намазанным на тосты или как дополнение к фруктам.

Подавайте крем в маленьких мисках, украсив сверху тертым шоколадом или орехами. Столовые приборы можно убирать в сторону, так как лучше всего наслаждаться этой вкусняшкой ложкой. Такой десерт подойдет даже для веганов, так как он полностью растительный и без добавления сахара.

Ингредиенты	Количество
Спелый банан	1 шт.
Спелое авокадо	1 шт.
Какао-порошок	2-3 ст. ложки
Мед или кленовый сироп	2-3 ст. ложки
Ваниль (по желанию)	по вкусу

Экспериментируйте с добавками, например, орехами или семенами чиа. Этот коктейль вкусов отлично сочетает сладость банана и кремовость авокадо, создавая идеальный десерт без угрызений совести!

Салат с бурратой и креветками

Для приготовления салата с бурратой и креветками, выберите свежие и качественные ингредиенты. Начните с очищения и обжаривания креветок на оливковом масле с добавлением чеснока и лимонного сока. Это придаст им насыщенный вкус и аромат.

Параллельно нарежьте авокадо кубиками и сбрызните его соком лимона, чтобы избежать потемнения. Выберите тщательно спелую буррату и нарежьте её на крупные куски. Листья рукколы добавят приятную пряность. В идеале, используйте свежую рукколу, она придаст салату легкость и свежесть.

Для заправки смешайте оливковое масло с белым бальзамическим уксусом. Приправьте солью и перцем по вкусу. Соедините все ингредиенты в глубокой тарелке: добавьте креветки, авокадо, буррату и рукколу. Полейте заправкой перед подачей на стол.

Такой салат идеально подойдет на обед или ужин, отлично сочетая текстуры и вкусы. Дополните его грецкими орехами для хруста или беконом для пикантности. Подавайте с поджаренным хлебом или кростини, чтобы сделать блюдо более сытным.

Самый зеленый салат

Для приготовления самого зеленого салата используйте свежий авокадо, шпинат и зеленый горошек. Эти ингредиенты обеспечат отличное сочетание вкусов и текстур.

Ингредиенты:

• 1 спелый авокадо
• 100 г свежего шпината
• 100 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
• 1 огурец
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

1. Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками.

2. Шпинат промойте и обсушите. Если используете замороженный горошек, заранее разморозьте его.

3. Огурец нарежьте тонкими ломтиками.

4. В глубокой миске смешайте шпинат, авокадо, горошек и огурец.

5. Приготовьте заправку: в небольшой чашке смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.

6. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте. Подавайте свежим.

Такой салат насыщен витаминами и полезными жирами, отлично подойдет как для легкого обеда, так и для закуски на праздничном столе. Наслаждайтесь здоровым питанием!

Роллы с крабовыми палочками и авокадо

Для приготовления роллов с крабовыми палочками и авокадо используйте свежие ингредиенты. Понадобятся: 200 г риса для суши, 4 крабовые палочки, 1 спелый авокадо, 4 листа нори, 50 мл рисового уксуса, 1 ч. л. сахара, немного соли, соевый соус и васаби для подачи.

Сначала промойте рис под холодной водой до прозрачности, затем отварите его с соотношением 1:1,5 (риса и воды). После закипания убавьте огонь и готовьте под крышкой 15 минут. Снимите с плиты, добавьте уксус, сахар и соль, перемешайте. Оставьте остывать.

Пока рис остывает, подготовьте начинку. Крабовые палочки нарежьте тонкими полосками, а авокадо очистите и нарежьте слайсами. На бамбуковый мат, завернутый в пленку, уложите лист нори блестящей стороной вниз. На него равномерно распределите рис, оставляя 2 см с одного края.

Выложите полоски крабовых палочек и авокадо на рис. При помощи матa аккуратно сверните ролл, начиная с противоположного края. Слегка прижмите, чтобы ролл склеился. Обрежьте края для аккуратности и нарежьте на порционные кусочки.

Подавайте роллы с соевым соусом и васаби. Эти роллы порадуют вас свежестью и нежностью вкуса. Приятного аппетита!

Печенье с черносливом на йогурте

Для приготовления печенья с черносливом на йогурте возьмите следующие ингредиенты:

• 150 г муки;
• 100 г чернослива (без косточек);
• 1 стакан натурального йогурта;
• 50 г сахара;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• Щепотка соли;
• 1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию);
• 50 г растопленного масла (можно заменить на кокосовое).

Положите чернослив в горячую воду на 10 минут, чтобы он размягчился, затем нарежьте его мелкими кубиками. В одной миске смешайте йогурт, масло, сахар и ванильный сахар. В отдельной емкости соедините муку, разрыхлитель и соль.

Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, помешивая до получения однородной массы. Затем аккуратно вмешайте нарезанный чернослив.

Разогрейте духовку до 180 градусов. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выкладывайте тесто с помощью столовой ложки. Оставляйте между печеньем расстояние в 3-4 см.

Выпекайте печенье около 15-20 минут до легкой золотистой корочки. Дайте остыть на противне, затем переместите на решетку. Это печенье отлично подходит к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Ночная овсянка с йогуртом

Для ночной овсянки с йогуртом используйте 50 г овсяных хлопьев, 200 мл йогурта и 100 мл молока. Смешайте ингредиенты в банке или контейнере. Добавьте 1 чайную ложку меда для сладости и щепотку корицы для аромата. Перемешайте до однородной консистенции.

Чтобы обогатить блюдо, добавьте 1 маленькое авокадо, нарезанное кубиками, через 30 минут после перемешивания. Авокадо придаст кремовую текстуру и полезные жиры.

На завершающем этапе можно добавлять свежие фрукты или орехи. Например, сочетаются ягоди, бананы или грецкие орехи. Поставьте в холодильник на ночь для настаивания.

Утром просто достаньте и наслаждайтесь без усилий. Это отличное решение для сбалансированного завтрака, которое дарит энергию и насыщение на весь день.

Тарталетки «Елочки» с творожным сыром и авокадо

Чтобы приготовить тарталетки, вам понадобятся:

• Готовые тарталетки (по количеству порций)
• 200 г творожного сыра
• 1 спелый авокадо
• 1 небольшой огурец
• Соль и перец по вкусу
• Укроп или петрушка для украшения

Приготовление:

1. Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте мякоть мелкими кубиками.
2. Нарежьте огурец тонкими ломтиками.
3. Смешайте творожный сыр с авокадо, добавьте соль и перец по вкусу.
4. Наполните тарталетки смесью творожного сыра с авокадо.
5. Украсьте тарталетки ломтиками огурца и посыпьте зеленью.

Подавайте тарталетки в холодильнике до подачи, чтобы они оставались свежими. Это простое и быстрое блюдо станет настоящим хитом на вашем столе!

Киноа-боул с авокадо и маринованным луком

Приготовьте киноа-боул, который сочетает в себе питательность киноа, кремовость авокадо и пикантность маринованного лука. Это идеальный вариант для здорового обеда или ужина.

Для начала, отварите 1 стакан киноа согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 15 минут. После готовности, дайте киноа остыть.

Чтобы сделать маринованный лук, нарежьте 1 красный лук тонкими кольцами и залейте их смесью из 3 столовых ложек уксуса (яблочного или виноградного) и 1 столовой ложки сахара. Оставьте на 15-20 минут. Это придаст луку приятный кисло-сладкий вкус.

В это время нарежьте 1 авокадо на кубики. Для этого сначала разрежьте его пополам, удалите косточку, затем нарежьте мякоть, не повреждая кожуру, а после выемите ложкой.

Теперь соберите боул: в глубокую тарелку положите остывшую киноа в качестве основы. Сверху разместите маринованный лук, авокадо, а также добавьте свежие овощи по вкусу – нарезанные помидоры, огурцы или листья шпината отлично подойдут.

Не забудьте о заправке. Смешайте 2 столовых ложки оливкового масла, сок лимона и соль по вкусу. Полейте заправкой ваш боул и тщательно перемешайте.

Ингредиенты	Количество
Киноа	1 стакан
Красный лук	1 штука
Уксус (яблочный или виноградный)	3 столовые ложки
Сахар	1 столовая ложка
Авокадо	1 штука
Оливковое масло	2 столовые ложки
Сок лимона	по вкусу
Соль	по вкусу

Ваш киноа-боул с авокадо и маринованным луком готов. Наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом!