Чтобы создать идеальные советские орешки со сгущенкой, начните с качественных ингредиентов. Вам понадобятся молоко, сахар, яйца, масло и грецкие орехи для коржей, а для начинки – сгущенное молоко и сливочное масло. Важен контроль за временем выпекания: коржи должны подрумяниться, но не пересушиться.
При смешивании теста используйте именно комнатной температуры продукты – это обеспечит однородность массы. Для достижения хрустящей текстуры орехов, не забудьте перед выпеканием смазать формы маслом. Это поможет избежать прилипания и сделать процесс легче.
Описание приготовления:
Теперь пора внести муку и разрыхлитель. Перемешивайте аккуратно, чтобы получить эластичное и не липкое тесто. Оставьте его на 30 минут в холодильнике; это поможет ему лучше держать форму при выпекании.
Формирование и выпечка
Разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте из них небольшие шарики. Затем используйте специальную формочку для орешков, смазанную маслом, чтобы запечь тесто. Положите шарики в формы и запекайте при температуре 180 градусов около 10-12 минут. Следите за их цветом: орешки должны приобрести золотистый оттенок.
Приготовление начинки
Пока орешки остывают, приготовьте начинку. Смешайте сгущенное молоко с орехами и чуть-чуть ванилина. После того как орешки остынут, аккуратно наполните их получившейся смесью. Сложите половинки вместе, и угощение готово. Ароматные советские орешки со сгущенкой порадуют вас и ваших близких!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления советских орешков со сгущенкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
Тесто:
1. Мука – 300 граммов.
2. Масло сливочное – 150 граммов.
3. Яйцо – 1 штука.
4. Сахар – 100 граммов.
5. Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка.
Начинка:
1. Сгущенное молоко – 1 банка (что примерно 380 граммов).
2. Масло сливочное – 100 граммов (для крема).
3. Ядра грецких орехов – 50 граммов (по желанию, для добавления в начинку).
Ориентируйтесь на эти пропорции, чтобы добиться идеального вкуса и текстуры вашего десерта. Удачной готовки!
