Попробуйте приготовить сырный соус для начос. Он отлично дополнит закуску и порадует ваших гостей. Для его создания вам понадобятся всего несколько ингредиентов.
Ингредиенты
- 200 г сыра чеддер
- 100 мл молока
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1 ст. ложка муки
- 1/2 ч. ложки паприки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Приготовление
- На среднем огне растопите сливочное масло в кастрюле.
- Добавьте муку и тщательно перемешайте, готовьте 1-2 минуты, пока смесь не станет светло-золотистой.
- Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
- Когда смесь начнет загустевать, добавьте натертый сыр чеддер. Перемешивайте, пока сыр полностью не растает.
- Добавьте паприку, соль и перец по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
Этот сырный соус отлично подходит не только для начос, но и для картофеля, курицы или бургеров. Не стесняйтесь экспериментировать с другими видами сыра или добавлять пряности по желанию!
Варианты
- Можно добавить немного острого соуса для пикантности.
- Замените чеддер на гауду или моцареллу для разнообразия вкуса.
- Добавьте свежую зелень, такую как укроп или петрушка, для аромата.
Попробуйте этот рецепт на следующем вечере с друзьями, и он станет вашим любимым соусом для начос!
Описание приготовления:
Для начала подберите ингредиенты: вам понадобятся 200 г сыра чеддер, 100 г сыра моцарелла, 150 мл молока, 1 ч. л. кукурузного крахмала, 1 ч. л. паприки, 1/2 ч. л. соли и немного острого соуса по вкусу.
Натерите оба вида сыра на средней терке. В отдельной кастрюле нагрейте молоко на среднем огне, но не доводите до кипения. Добавьте натертые сыры и непрерывно перемешивайте, пока они не расплавятся.
В небольшой мисочке смешайте кукурузный крахмал с 2 ст. л. холодного молока, чтобы избежать комков. Добавьте эту смесь в расплавленный сыр, тщательно перемешайте. После этого добавьте паприку, соль и острый соус по вкусу.
Постоянно помешивайте, пока соус не загустеет. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Соус готов подать к начос. Пробуйте и корректируйте остроту по желанию.
