Составляющие диетического супа с лапшой
Чтобы приготовить диетический суп с лапшой, соберите следующие ингредиенты:
- 1 литр куриного или овощного бульона
- 100 г клетчатой лапши (из гречки или риса)
- 1 средняя морковь
- 1 картофелина
- 1 небольшая луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- 200 г брокколи или цветной капусты
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Приготовление
Следуйте этим шагам, чтобы создать вкусный и полезный суп:
- Начните с нарезки овощей: морковь и картофель порежьте кубиками, лук и чеснок – мелко.
- В кастрюле нагрейте бульон до кипения, добавьте нарезанные овощи. Готовьте на среднем огне 10-15 минут.
- Когда овощи станут мягкими, добавьте лапшу и варите еще 5-7 минут, пока она не приготовится.
- В конце добавьте брокколи или цветную капусту. Убавьте огонь и дайте супу настояться еще 5 минут.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Подавайте с рубленной зеленью.
Польза диетического супа
Суп с лапшой обеспечивает организм витаминами и минералами благодаря овощам. Лапша из клетчатых злаков способствует улучшению пищеварения и добавляет полезные углеводы. Низкокалорийность делает это блюдо идеальным для тех, кто следит за весом.
Советы по вариациям
Попробуйте настроить рецепт под свои предпочтения:
- Замените лапшу на зерновую крупу, например, на кускус или перловку.
- Добавьте другие овощи, например, шпинат, пастернак или сладкий перец.
- Для разнообразия используйте разные бульоны: говяжий или грибной.
Упаковываем на завтрак или обед
Если планируете взять суп с собой, дайте ему остыть и налейте в контейнер. Такой обед легко разогреть в офисе или на учебе. Этот суп не только вкусный, но и наполнен энергией, что помогает оставаться активным в течение дня.
Приготовьте диетический суп с лапшой, и вы будете довольны результатом! Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Начните с подготовки овощей. Очистите и нарежьте морковь, картофель и лук. Эти ингредиенты создадут основу для супа. Тщательно промойте зелень, чтобы придать блюду свежесть.
Возьмите кастрюлю и налейте в нее воду. Поставьте на огонь и доведите до кипения. После закипания добавьте нарезанные овощи и немного соли для вкуса. Уменьшите огонь и варите на среднем уровне до мягкости овощей, это займет около 15-20 минут.
Добавление лапши
Как только овощи приготовятся, положите лапшу. Используйте яичную или рисовую лапшу для легкости. Варите согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте».
Финальные акценты
За несколько минут до окончания варки добавьте нарезанную зелень и специи по вкусу. Это придаст супу аромат и насыщенность. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Такой суп станет отличным вариантом для легкого ужина или обеда!
