Для насыщенного и ароматного сливочно-томатного соуса начните с качественных ингредиентов. Используйте спелые помидоры, лук и чеснок, чтобы создать глубокую основу соуса. Обжарьте лук и чеснок на среднем огне до прозрачности, а затем добавьте нарезанные помидоры. Дайте смеси покипеть, чтобы выделился весь сок и образовался богатый вкус.
Как только томаты станут мягкими, влейте сливки. Это добавит не только кремовую текстуру, но и сбалансирует кислотность томатов. Приправьте соус щепоткой сахара, чтобы подчеркнуть сладость помидоров. Специи играют ключевую роль: добавьте базилик или орегано для аромата, а перец и соль помогут найти нужный баланс.
Ваш сливочно-томатный соус просто идеален для пасты, пиццы или запеканок. Регулируйте консистенцию добавлением воды или бульона, чтобы получить желаемую текстуру. Не забывайте пробовать соус по мере приготовления, чтобы достичь идеального гармоничного вкуса, который приятно удивит ваших близких.
