Приготовьте аппетитный киш с овощами и курицей, который удивит своим вкусом и простотой. Этот рецепт подойдёт для обеда в кругу семьи или угощения гостей. Безусловно, использование свежих продуктов сделает блюдо особенно ярким и вкусным.
Первый шаг – соберите ингредиенты. Вам понадобятся: тонкое тесто для киша, куриное филе, ваши любимые овощи (например, шпинат, паприка или брокколи), яйца, сливки и сыр. Не забудьте о специях, таких как соль, перец и мускатный орех, чтобы добавить изюминку.
Приготовление простое. Обжарьте курицу до золотистой корочки, добавьте нарезанные овощи и готовьте ещё несколько минут. Вболтайте яйца со сливками, добавьте тертый сыр и соедините все ингредиенты. Вылейте смеси на тесто и запекайте до золотистого цвета. Подавайте горячим или холодным – он будет вкусен в любом виде!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте тесто. Смешайте 200 г муки, 100 г холодного масла и щепотку соли. Быстро переработайте все ингредиенты в крошку, затем добавьте одно яйцо и 2-3 столовые ложки холодной воды. Замесите тесто, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Тем временем займитесь начинкой. Нарежьте 300 г куриного филе и обжарьте его на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Добавьте 150 г нарезанных овощей: болгарский перец, кабачок и шпинат. Готовьте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
В отдельной миске смешайте 3 яйца, 200 мл сливок и щепотку перца с солью. Вылейте эту смесь в обжаренные курицу и овощи, тщательно перемешайте.
Раскатайте тесто на круглую форму, выложите его в форму для запекания и проколите дно вилкой. Заранее прогрейте духовку до 180°C. Выложите начинку на тесто и аккуратно распределите. Выпекайте киш около 35–40 минут до золотистой корочки.
После завершения приготовления дайте ему немного остыть, нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления киша с овощами и курицей соберите следующие продукты:
Основные ингредиенты:
1. Тесто для киша – 250 г (можно использовать готовое слоёное или песочное).
2. Куриное филе – 300 г, нарезанное кубиками или полосками.
3. Брокколи – 200 г, разделённой на соцветия.
4. Перец сладкий – 1 шт., нарезанный кубиками.
5. Лук репчатый – 1 шт., мелко нарезанный.
6. Яйца – 3 шт.
7. Сливки (или молоко) – 200 мл.
8. Сыр (тёртый) – 150 г (например, Gruyère или Чеддер).
9. Соль, перец по вкусу.
Дополнительные ингредиенты:
1. Чеснок – 2 зубчика, измельчённого (по желанию).
2. Специи – орегано, базилик или паприка для аромата.
3. Оливковое масло – для обжаривания овощей.
4. Зелень – укроп или петрушка для украшения.
Эти компоненты обеспечивают сбалансированный вкус киша, делая его сытным и аппетитным. Пользуйтесь свежими овощами для лучшего результата.
