Запекайте сырники в духовке, чтобы получить легкое и полезное блюдо с минимальным количеством масла. Этот способ приготовления позволяет сформировать аппетитную корочку, сохраняя при этом нежность теста. Чтобы добиться идеальной текстуры, используйте качественный творог без жидкости. Процеживание творога через марлю значительно улучшит результат.
Добавьте в тесто немного сахара и ванильного экстракта для приятного аромата. Используйте пшеничную или овсяную муку, чтобы создать идеальную консистенцию. Обязательно учтите, что спиртные пропитки, такие как кефир или простокваша, сделают сырники более воздушными и мягкими.
Не забывайте регулировать температуру печи. Оптимальные 180-200 градусов обеспечат равномерное прожаривание. Запекайте сырники около 20-25 минут, при этом перевернув их на другую сторону за 10 минут до готовности. Золотистая корочка – знак того, что сырники готовы к подаче!
