Заходите на кухню, пора готовить панкейки без яиц! Это отличный способ насладиться нежными и воздушными блинчиками, даже если у вас нет яиц под рукой или вы избегаете их по другим причинам. Вместо яиц используйте банан, который придаст сладость и текстуру, или яблочное пюре, позволяя получить идеальную консистенцию теста.
Подготовьте простые ингредиенты: муку, растительное молоко, разрыхлитель, сахар и щепотку соли. Смешайте их с бананом или яблочным пюре, чтобы добиться однородного теста. Можно добавить корицу или ваниль для аромата. Разогрейте сковороду и готовьте на среднем огне, пока не появятся пузырьки – это поверхностный признак готовности.
Подавайте панкейки с любимыми топпингами: кленовым сиропом, свежими ягодами или орехами. Эти блинчики легко адаптировать под ваши предпочтения – попробуйте добавить семена чиа или кокосовую стружку для разнообразия. Такой завтрак станет отличным началом дня и порадует всю семью.
Описание приготовления:
Смешайте в одной миске 1 стакан муки, 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Эти ингредиенты создадут основу для ваших панкейков, обеспечивая мягкость и воздушность теста.
Во второй миске соедините 1 стакан растительного молока (например, миндального или соевого) и 2 столовые ложки растительного масла. Можно добавить 1 чайную ложку ванильного экстракта для аромата. Смешайте эти компоненты до однородности.
Соединяем ингредиенты
Аккуратно влейте жидкую смесь в мучную и перемешивайте до получения однородного теста. Не переживайте, если останутся небольшие комочки – они не испортят текстуру панкейков.
Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её растительным маслом. Ложкой выложите порции теста на сковороду. Ждите, пока на поверхности начнут появляться пузырьки, затем переверните панкейк. Готовьте ещё 1-2 минуты до золотистой корочки.
Подача
Готовые панкейки можно подавать с медом, ягодами, кленовым сиропом или орехами. Экспериментируйте с начинками и добавками для разнообразия вкуса!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления панкейков без яиц понадобятся: 1 стакан муки, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя, щепотка соли, 1 стакан растительного молока (миндального или соевого), 2 столовые ложки растительного масла и 1 чайная ложка ванильного экстракта.
При желании добавьте фрукты, например, бананы или ягоды для дополнительного вкуса. Для текстуры можно использовать 2 столовые ложки яблочного пюре вместо яйца. Это не только улучшит консистенцию теста, но и добавит сладости.
Для панкейков можно брать любые виды муки: пшеничную, овсяную или гречневую. Поэкспериментируйте с безглютеновыми вариантами, если необходимо. Разрыхлитель обеспечит легкость и пышность, а растительное молоко придаст тесту нежность.
Вместо сахара используйте мед или сироп агавы, если хотите подсластить панкейки более натуральным способом. Каждое изменение в ингредиентах сделает панкейки уникальными, так что не бойтесь пробовать что-то новое!
Как приготовить «Панкейки без яиц»
Смешай в одной миске 1 стакан муки, 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Эти ингредиенты создадут основу для твоих панкейков. Затем добавь 1 стакан молока (можно использовать растительное) и 2 столовые ложки растительного масла. Перемешай до получения однородной массы. Не переживай, если останутся небольшие комочки, они исчезнут во время жарки.
Разогрей сковороду на среднем огне и слегка смажь ее маслом. Ложкой выложи тесто на сковороду, формируя небольшие круглые лепешки. Жарить придется 2-3 минуты с одной стороны. Как только появятся пузырьки на поверхности, переверни панкейки на другую сторону и готовь еще 1-2 минуты.
Подавай горячими с любимыми topping-ами: медом, кленовым сиропом, свежими ягодами или орехами. Эти панкейки идеально подойдут для завтрака или перекуса. Экспериментируй с ингредиентами, добавляя корицу или ваниль для разнообразия вкуса.
