Для вкусного и сочного блюда выберите филе бедра индейки и замаринуйте его в чесночном маринаде. Чеснок не только добавляет аромат, но и делает мясо более мягким. Используйте 4-5 зубчиков чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла, сок одного лимона и щепотку соли. Просто измельчите чеснок, смешайте все ингредиенты и залейте полученной смесью мясо на 2-4 часа. Чем дольше маринуете, тем насыщеннее будет вкус.
Перед приготовлением дайте филе отдохнуть при комнатной температуре около 30 минут. Это поможет мясу прожариться равномерно. Запекайте на среднем огне или жарьте на гриле, пока температура внутри не достигнет 75°C. Обязательно переворачивайте филе, чтобы получить золотистую корочку со всех сторон.
Подавайте готовое мясо с овощным гарниром или свежим салатом. Украсив блюдо зеленью, вы добавите ярких красок и улучшите подачу. Индейка в чесночном маринаде станет отличным вариантом как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
