Используйте этот простой рецепт для приготовления маринованных помидоров с шампиньонами, чтобы удивить семью и друзей. Необходимые ингредиенты легко найти, а процесс занимает совсем немного времени.
Начните с выбора подходящих по размеру и спелости помидоров. Используйте сорта, которые хорошо держат форму после маринования, такие как черри или ранет. Для шампиньонов подойдут любые свежие грибы. Наполните банку слоями помидоров и шампиньонов, добавив по вкусу зубчики чеснока и специи.
Для маринада смешайте воду, уксус и соль. Так как маринование – это не только о вкусе, но и о безопасности, используйте проверенные пропорции. Например, на литр воды добавьте 150 мл уксуса и 2-3 столовые ложки соли. Не забудьте добавить сахар для сбалансированности вкуса.
После заливки горячим маринадом банку закройте крышкой и дайте остыть. Этот процесс позволит ингредиентам лучше пропитаться вкусами и ароматами. Вместо того чтобы хранить такие заготовки в холодильнике, выбирайте темное и прохладное место – идеальный вариант для хранения на зиму.
