Приготовьте кебаб в пергаменте для насыщенного и аромата блюда, которое станет настоящим хитом на вашем столе. Маринуйте мясо в смеси специй и йогурта, чтобы обеспечить его мягкость и богатый вкус. Смешайте ваши любимые овощи – перец, лук и помидоры – и добавьте их в пакет, чтобы они прекрасно пропитались соками.
Выбор мяса имеет значение. Используйте ягнятину, курицу или говядину – каждый вид принесет свою уникальность. Нарежьте его на куски одинакового размера, чтобы обеспечить равномерное прожаривание. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны с маринадом, чтобы каждый укус был сочным и запоминающимся.
Верните кебабы в пергамент, заверните их плотно и запекайте в духовке. Это не только сохраняет влагу, но и позволяет вкусам гармонизировать друг с другом. Будьте внимательны к времени готовки, чтобы не пересушить мясо. Подавайте готовые кебабы прямо в пергаменте, добавив соусы и свежую зелень для дополнительного вкуса и текстуры.
Описание приготовления:
Приготовление кебаба в пергаменте начинается с выбора мяса. Отдайте предпочтение курице, говядине или баранине, нарезанным на кусочки средней величины для равномерного приготовления.
Маринуйте мясо. Используйте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и любимые специи. Дайте настояться минимум 30 минут; лучше оставить на несколько часов или на ночь, чтобы ароматы впитались.
Подготовьте овощи. Нарезайте перец, лук и цуккини. Разнообразте начинку, добавив грибы или баклажаны. Овощи должны быть нарезаны так, чтобы они могли равномерно запекаться вместе с мясом.
Возьмите пергаментную бумагу. Нарежьте ее на квадраты около 30 см. На каждый квадрат положите немного приготовленного мяса, сверху распределите овощи, посолите и поперчите. Укройте все соусом – йогуртовым или томатным на ваш вкус.
Заверните пергамент. Сложите края, формируя пакет, чтобы соки не вытекали. Убедитесь, что упаковка плотная, но не слишком тугая.
Разогрейте духовку до 200°C. Поместите пакеты на противень и готовьте 20-25 минут. Это позволит всем ингредиентам пропитаться ароматами и соками.
Как только кебаб готов, осторожно распакуйте пергамент, чтобы не обжечься паром. Подавайте с зеленью, свежими овощами или соусом для окунания. Наслаждайтесь вкусом и ароматом вашего кебаба в пергаменте!
Состав / Ингредиенты:
Овощи и специи
Добавьте овощи для разнообразия текстур и вкусов. Лук, паприка, помидоры и цукини прекрасно подходят. Они сохранят свою свежесть и добавят сочности. Специи – немного зиры, паприки и черного перца создадут гармонию с мясом. По желанию можно использовать и другие приправы, такие как чеснок или имбирь.
для разнообразия текстур и вкусов. Лук, паприка, помидоры и цукини прекрасно подходят. Они сохранят свою свежесть и добавят сочности. Специи – немного зиры, паприки и черного перца создадут гармонию с мясом. По желанию можно использовать и другие приправы, такие как чеснок или имбирь.»>
Дополнительные ингредиенты
Маринад сделает вкус кебаба более насыщенным. Используйте оливковое масло, лимонный сок, йогурт или даже соевый соус для замариновать мясо. Для открытия новых вкусов добавьте травы – свежий укроп или петрушку. Пергамент обеспечит отличную запекание, сохраняя все соки внутри.
– свежий укроп или петрушку. Пергамент обеспечит отличную запекание, сохраняя все соки внутри.»>
Эти простые ингредиенты создают идеальный кебаб в пергаменте, который удивит гостей и близких своим вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
