Корзиночки с кремом

Приготовьте корзиночки с кремом, чтобы удивить своих близких. Эти сладкие угощения легко делать, а они гарантированно поднимут настроение!

Ингредиенты для теста

• 150 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 250 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя теста

Ингредиенты для крема

• 200 г сметаны
• 100 г сахара
• 1 ч. л. ванильного сахара
• Готовый желатин (по инструкции на упаковке)

Приготовление теста

1. В миске соедините размягченное масло и сахар. Взбейте массу до однородной консистенции.
2. Добавьте яйцо, тщательно перемешайте.
3. Просейте муку и разрыхлитель. Постепенно добавляйте муку в масляно-сахарную смесь, замешивая тесто.
4. Сформируйте небольшие шарики и положите их в корзинки для маффинов. Прилепите к стенкам, чтобы получились бортики.
5. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

Приготовление крема

1. Смешайте сметану, сахар и ванильный сахар в отдельной миске.
2. Растворите желатин согласно инструкции и добавьте его в сметанную массу. Перемешайте до однородности.
3. Оставьте крем на 10-15 минут, чтобы он стал плотнее.

Сборка корзиночек

1. Остудите корзиночки после выпечки.
2. Заполните каждой корзиночку кремом при помощи кондитерского мешка или ложки.
3. Украсить по желанию: свежими ягодами, кокосовой стружкой или шоколадом.

Корзиночки с кремом готовы! Это простое угощение станет отличным завершением любого праздника или просто радостью для каждого дня. Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Для начала приготовьте тесто. В глубокой миске смешайте 200 г муки, 100 г сливочного масла и 50 г сахара. Вмешайте одно яйцо и замесите однородное тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.

Пока тесто охлаждается, займитесь кремом. В кастрюле растопите 50 г масла, добавьте 500 мл молока и доведите до кипения. В отдельной посуде смешайте 100 г сахара, 2 яйца, 50 г муки и 1 пакетик ванильного сахара. Постепенно влейте горячее молоко в яичную смесь, тщательно помешивая. Верните смесь на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения.

Формирование корзиночек

После того как тесто охладилось, раскатайте его на толщину 3-4 мм. Вырежьте кружки и выложите их в формы для тарталеток. Убедитесь, что тесто плотно прилегает к стенкам форм. Выпекайте коржики в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут до золотистой корочки. Дайте им остыть.

Заполнение кремом

Остуженный крем аккуратно распределите по корзиночкам с помощью ложки или кондитерского мешка. Украсить десерт можно свежими ягодами или шоколадной стружкой. Поставьте готовые корзиночки в холодильник на 1-2 часа для полного застывания крема.