Коврижка с вареньем и заваркой

Используйте этот рецепт, чтобы приготовить вкусную коврижку с вареньем и заваркой. Этот десерт станет отличным дополнением к вашему чаю и порадует гармоничностью вкусов.

Ингредиенты

• 200 г муки
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца
• 200 мл заварки (можно использовать черный или зеленый чай)
• 200 г варенья (по вашему выбору)
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. ванильного сахара
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой массы.
3. Растопите сливочное масло и добавьте его к яичной смеси.
4. Затем влейте заварку и тщательно перемешайте.
5. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную смесь, тщательно перемешивая ложкой или венчиком.
6. Выстелите форму для выпечки пергаментом и вылейте половину теста в форму.
7. Равномерно распределите варенье по тесту, чтобы оно оказалось в середине.
8. Сверху выложите оставшееся тесто.
9. Выпекайте коврижку около 30-35 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выйти чистой.

Подача

После того как коврижка остынет, нарежьте ее на порции. Подавайте с чашкой ароматного чая. Это идеальный десерт для угощения друзей или семейного чаепития.

Советы

• Экспериментируйте с различными видами варенья: не только классическое, но и экзотические варианты, такие как манго или лимон.
• Добавьте в тесто орехи или сухофрукты для текстуры и разнообразия.
• Коврижка хорошо хранится несколько дней, так что можно заранее приготовить несколько порций.

Описание приготовления:

Подготовьте все необходимые ингредиенты: муку, сахар, яйца, разрыхлитель, варенье и заварку. В глубокой миске смешайте яйца с сахаром, тщательно взбивая их до появления пышной массы. Затем постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, продолжая перемешивать. Должно получиться однородное тесто.

Добавьте в тесто выбранное варенье. Можно использовать любимое варенье: абрикосовое, клубничное или малиновое. Это придаст выпечке уникальный вкус и аромат. Легко перемешайте, чтобы варенье равномерно распределилось.

Приготовьте заварку, следуя инструкциям на упаковке. Используйте крепкий чай, который дополнит выпечку своим ароматом. Остуженную заварку добавьте в тесто, аккуратно перемешивая, пока не достанете нужную консистенцию.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Заранее подготовьте форму: смазать маслом и посыпать мукой или использовать пергамент. Переложите тесто в форму и разровняйте. Выпекайте около 30-40 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой – если она выходит чистой, коврижка готова.

После приготовления дайте коврижке немного остыть в форме, затем аккуратно переверните на решетку. Подавайте к чаю или кофе, украсив по желанию сахаром или глазурью. Приятного аппетита!