Материалы по тегу — Печенье с вареньем

Для приготовления идеального печенья с вареньем важно выбрать качественные ингредиенты. Начните с масла – используйте сливочное, оно придаст тесту нежность и аромат. Муку просейте, чтобы избежать комков, и обязательно следите за её качеством, выбирая сорт с высоким содержанием глютена. В рецепте также хорошо подойдут яйца и сахар, придающие сладость и объём.

Рекомендуем использовать домашнее варенье, так как оно обеспечит насыщенный вкус. Вишнёвое или клубничное отлично подойдет в качестве начинки. Обратите внимание на консистенцию варенья. Если оно слишком жидкое, добавьте чайную ложку крахмала, чтобы избежать вытекания начинки во время выпечки.

Берите небольшие шарики теста и формируйте их в лепёшки. В центре каждой лепёшки сделайте углубление для варенья. Помните, что при выпечке печенье увеличится в размере, поэтому оставляйте пространство между ними на противне. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут до золотистой корочки.

После выпечки дайте печенью остыть, а затем посыпьте сахаром. Это не только добавит эстетики, но и подчеркнёт сладость варенья. Печенье с вареньем станет отличной закуской к чаю, порадует родных и создаст атмосферу уюта.

Венское печенье

Для приготовления венского печенья используйте вкусное масло с высоким содержанием жира и качественное муку. Смешайте их с сахаром, яичными желтками и ванилью. В результате получится мягкое и воздушное тесто, которое легко формируется.

Рекомендуется использовать следующую пропорцию ингредиентов:

Ингредиент	Количество
Масло сливочное	200 г
Сахар	100 г
Яичные желтки	3 шт.
Ванильный сахар	1 ч. л.
Мука пшеничная	300 г
Разрыхлитель теста	0,5 ч. л.

Смешайте все ингредиенты до однородного состояния. Используйте кондитерский мешок с насадкой для формирования печенья на противне. Выпекайте венское печенье при температуре 180°C около 10-15 минут. Оно должно стать золотистым, но не пересушенным.

Для особого вкуса добавьте в тесто натертую цедру лимона или апельсина. Подавайте печенье, намазанным вашим любимым вареньем или просто посыпанным сахарной пудрой. Это идеальный вариант к чаю, который порадует гостей и домочадцев!

Печенье венское

Приготовьте венское печенье, используя простые ингредиенты и следуя четким шагам. Для теста вам понадобятся 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 200 г муки и 100 г кукурузного крахмала. В миске взбейте масло с сахаром до пышности, добавьте яйцо и продолжайте взбивание. Постепенно введите муку и крахмал, получив однородное тесто.

Сформируйте небольшие шарики, выложите их на противень, покрытый пергаментом. С помощью пальца или ложки сделайте углубление в центре каждого печенья. Выпекайте при температуре 180°C около 15-20 минут, пока края не станут золотистыми.

Остудите печенье, заполните углубления вареньем: клубничным, малиновым или абрикосовым – выбирайте по своему вкусу. Для лучшего результата используйте густое варенье с кусочками фруктов. После наполнения оставьте печенье на пару часов, чтобы варенье пропитало тесто.

Получившееся печенье станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Благодаря своей рассыпчатой текстуре и нежному вкусу оно обязательно понравится всем. Наслаждайтесь выпечкой с близкими!

Домашнее печенье с вареньем

Для приготовления домашнего печенья с вареньем выберите простые ингредиенты: 200 г масла, 1 стакан сахара, 2 яйца, 3 стакана муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Смешайте размягченное масло с сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйца и тщательно перемешайте.

В отдельной емкости соедините муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте мучную смесь к масляной, тщательно перемешивая до плотного теста. Охладите тесто в холодильнике около 30 минут, чтобы оно стало более удобным для раскатки.

Раскатайте тесто толщиной около 3-4 мм и нарежьте его на кружки. На половину кружков положите чайную ложку варенья, а затем накройте оставшимися кружками. Проколите верхушку вилкой, чтобы печенье не вздулось при выпечке.

Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180°C духовке 15-20 минут. Оно должно стать золотистым. После запекания дайте ему остыть, посыпьте сахаром и подавайте с чаем или кофе. Попробуйте использовать разные виды варенья: малиновое, вишневое или абрикосовое, чтобы каждый раз открывать новые вкусы.

Печенье «Каллы» с клубничным вареньем

Для теста возьмите: 200 г масла, 150 г сахара, 1 яйцо, 400 г муки и пол чайной ложки разрыхлителя. Мягкое масло взбейте с сахаром до получения кремообразной консистенции, затем добавьте яйцо и тщательно перемешайте.

В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте мучную смесь к масляной, замешивая мягкое тесто. Оберните тесто пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте охлажденное тесто на поверхности, посыпанной мукой. Вырежьте круги диаметром около 5 см и сделайте небольшие углубления с помощью рюмки или столовой ложки.

В центр углубления кладите клубничное варенье. Если варенье слишком густое, немного подогрейте его, чтобы оно стало более текучим.

Выпекайте печенье 15-20 минут, пока оно не подрумянится. Дайте остыть на решетке, после чего можете подавать к чаю или кофе.

Храните печенье в герметичной упаковке, чтобы оно дольше сохраняло свежесть. Приятного аппетита!

Венское печенье с малиной

Для теста понадобятся:

• 200 г сливочного масла;
• 100 г сахарной пудры;
• 2 яичных желтка;
• 300 г муки;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• приготавливаемое варенье (малина).

Инструкция по приготовлению:

1. Слегка растопите сливочное масло и соедините его с сахарной пудрой. Взбейте до образования однородной массы.
2. Добавьте яичные желтки и ванильный сахар, продолжайте взбивать.
3. Постепенно всыпайте муку, замешивайте тесто до получения гладкой структуры.
4. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30-60 минут.

Включите духовку на 180°C. Раскатайте тесто на поверхность, присыпанную мукой, до толщины около 5 мм. Вырежьте печенье с помощью формочек, сделав небольшие отверстия в центре каждой заготовки. Это поможет печенью «дышать» во время выпекания.

Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте 10-12 минут до легкого золотистого цвета.

После остывания, склейте половинки вареньем из малины. Обваляйте в сахарной пудре перед подачей для придания красивого завершения.

Простой и эффектный десерт готов! Наслаждайтесь венским печеньем с малиной с чаем или кофе!

Венское печенье с черной смородиной

Для приготовления венского печенья с черной смородиной вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г сливочного масла;
• 120 г сахарного песка;
• 1 яйцо;
• 300 г муки;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• щепотка соли;
• варенье из черной смородины.

Начните с размягчения масла. В миске смешайте масло и сахар, взбивайте до получения однородной массы. Затем добавьте яйцо, продолжайте взбивать.

Просейте муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляйте муку в масляную массу, тщательно перемешивая. Полученное тесто должно быть мягким и эластичным.

Затем сформируйте из теста небольшие округлые шарики и выложите их на противень, заранее застеленный бумагой для выпечки. Сделайте в каждом шарике углубление для варенья.

Наполните углубления вареньем из черной смородины. Это придаст печенью яркий вкус и аромат.

Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, до легкого подрумянивания краев. Дайте готовым пирожным немного остыть, после чего подавайте к столу.

Подавайте венское печенье с черной смородиной с чаем или кофе. Оно станет отличным угощением для ваших гостей!

Песочное печенье-пирог

Для приготовления песочного печенья-пирога выберите качественное сливочное масло и свежие яйца. Используйте следующие ингредиенты:

• 200 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• 50 г сахарного песка;
• 1 яйцо;
• щепотка соли;
• варенье по вкусу.

Сначала мягкое масло взбейте с сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйцо, тщательно перемешайте. Постепенно вводите муку, замешивайте тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.

Разделите тесто на две части: одну большую и одну меньшую. Большую часть равномерно распределите по дну смазанной формы, формируя бортики. Затем выложите варенье равномерным слоем.

Из оставшегося теста сформируйте полоски или крошку и распределите сверху начинки. Это придаст пирогу привлекательный вид и обеспечит хрустящую текстуру.

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность, вставив зубочистку в центр: она должна выйти чистой.

После выпекания дайте пирогу остыть в форме, затем аккуратно извлеките. Подавайте теплым к чаю или кофе, угощая родных и друзей. Наслаждайтесь сочетанием хрустящего теста и нежного варенья!

Печенье «Венское особое»

Чтобы приготовить печенье «Венское особое», выберите качественное масло и муку. Для теста понадобятся: 200 г масла, 100 г сахарной пудры, 1 яйцо, 300 г муки и чайная ложка ванильного сахара. Прежде всего, мягкое масло взбейте с сахарной пудрой до однородной массы.

Введите яйцо и продолжайте взбивать. Затем добавьте ванильный сахар и просеянную муку. Замесите однородное тесто, упакуйте его в пленку и охладите в холодильнике на 30 минут. Это сделает тесто более пластичным для формирования печенья.

Разогрейте духовку до 180 градусов. После охлаждения раскатайте тесто толщиной около 5 мм и вырезайте кружки. В центре каждого круга сделайте углубление или вырежьте фигурку для украшения. Выпекайте печенье 10-12 минут, пока не зарумянится.

После охлаждения соедините печенье с вареньем. Используйте любое сладкое варенье на ваш вкус: вишневое, клубничное или абрикосовое. Смажьте одну половину печенья вареньем и накройте второй половиной, образуя сэндвич. Посыпьте сахарной пудрой сверху для презентации.

Печенье «Венское особое» привлечет внимание на любом столе. Наслаждайтесь его великолепным вкусом с чашкой чая или кофе!

Шоколадное печенье «Находка»

Используйте следующий рецепт для приготовления шоколадного печенья «Находка», которое приятно удивит своим вкусом и текстурой. Просто следуйте этим шагам, чтобы угостить своих близких.

Ингредиенты:

Ингредиент	Количество
Мука	200 г
Какао-порошок	50 г
Сахар	150 г
Масло сливочное	100 г
Яйцо	1 шт.
Разрыхлитель	1 ч. л.
Ванильный сахар	1 ч. л.
Варенье (на выбор)	по желанию

Первым шагом растопите сливочное масло и смешайте его с сахаром, ванильным сахаром и яйцом до однородной массы. Добавьте какао-порошок, перемешайте. Постепенно всыпайте муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая, чтобы получить тесто.

Сформируйте маленькие круглые лепешки из теста и выложите их на противень. Сделайте углубление в центре каждого печенья и заполните его вареньем.

Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут. После выпечки дайте печенью остыть до полного застывания.

Наслаждайтесь шоколадным печеньем «Находка» с чашкой чая или кофе. Это идеальное лакомство для дружеских встреч или угощения гостей!

Новогоднее печенье с изюмом и вареньем

Далее просей муку, чтобы она была легкой и воздушной. В отдельной миске взбей яйца с сахаром до однородной массы. Добавь размягченное масло и тщательно перемешай. Затем аккуратно введи муку, помешивая тесто. В конце добавь изюм и перемешай еще раз.

Займись формовкой печенья. Сформируй небольшие шарики из теста и придавай им плоскую форму. В центре каждого печенья сделай углубление и добавь немного варенья. Ставь печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекай при температуре 180°C в течение 15-20 минут до золотистого цвета.

После выпечки дай печенью немного остыть. Оно идеально подойдет для чая и станет прекрасным дополнением к новогодним угощениям. Упакуй печенье в красивые коробки и подари родным – такой жест порадует каждого!

Нежные малиновые печенья

Для приготовления нежных малиновых печений выбирайте свежие или замороженные малины. Используйте 200 граммов ягод, чтобы наслаждаться ярким вкусом. Замороженные малины предварительно разморозьте и обсушите.

Смешайте 150 граммов мягкого сливочного масла с 100 граммами сахарного песка до получения однородной массы. Затем добавьте 1 яйцо и продолжайте взбивать. Здесь важно добиться легкости и воздушности массы.

В отдельной миске объедините 300 граммов просеянной муки и 2 чайные ложки разрыхлителя. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси. А аккуратно вмешивайте малину, чтобы не повредить ягоды.

Сформируйте небольшие круглые печенья на противне, застеленном пергаментом. Оставьте расстояние между ними для равномерного пропекания. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 12-15 минут.

Когда печенье слегка подрумянится, достаньте его из духовки и дайте остыть на решетке. Подавайте с чаем или кофе. Попробуйте посыпать сахаром перед подачей для дополнительной сладости.

Эти печенья порадуют своей легкостью и нежным малиновым вкусом. Угощайте близких, делитесь радостью и наслаждайтесь каждым кусочком!

Миндальное печенье с кунжутом

Для приготовления миндального печенья с кунжутом соберите следующие ингредиенты:

• 200 г миндальной муки
• 100 г сахарной пудры
• 1 з/п разрыхлителя
• 2 яйца
• 50 г кунжута
• Щепотка соли

Смешайте миндальную муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль в глубокой миске. В отдельной ёмкости взбейте яйца до однородности, затем добавьте их к сухим ингредиентам. Хорошо перемешайте, чтобы получилась густая масса.

Добавьте кунжут, тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, покрытый пергаментом. Оставьте небольшое расстояние между печеньем, так как они немного разойдутся при выпекании.

Выпекайте при температуре 180°С 15-20 минут до золотистого цвета. По истечении времени, дайте печенью остыть на противне, чтобы они стали более плотными.

Миндальное печенье отлично сочетается с различными вареньями. Попробуйте подать его с апельсиновым или ягодным вареньем для контраста вкусов.