Сладкое печенье с цукатами и орехами — рецепт от Константина Ивлева

Чтобы испечь нежное печенье с цукатами и орехами, соберите все ингредиенты заранее. Для этого нужны: 200 граммов масла, 150 граммов сахара, 2 яйца, 400 граммов муки, 100 граммов орехов (грецких или фундука), 100 граммов цукатов и щепотка соли. Также приготовьте немного ванильного сахара для аромата.

Начните с размягченного масла. В миске хорошо смешайте его с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого. Постепенно вводите муку, смешанную с солью, и замешивайте тесто до гладкой консистенции.

Теперь пришло время добавить в тесто орехи и цукаты. Их лучше порубить на мелкие кусочки, чтобы печенье получилось равномерным и вкусным. Сформируйте небольшие шарики из теста, выложите их на противень, застеленный пергаментом, и немного придайте форму. Выпекайте печенье при температуре 180 градусов около 15-20 минут до легкого золотистого цвета.

Пробуйте печенье, когда оно немного остынет. Удачного вам приготовления и приятного аппетита!

Ингредиенты

Для приготовления сладкого печенья с цукатами и орехами вам понадобятся:

  • 200 г мягкого масла
  • 150 г сахара
  • 1 яйцо
  • 350 г муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста
  • 150 г цукатов (апельсиновых или других по вкусу)
  • 100 г грецких орехов (по желанию, можно заменить на другие орехи)
  • 1 ч. ложка ванильного сахара
  • Щепотка соли

Заботьтесь о качестве ингредиентов. Лучше выбирать свежие орехи и цукаты, так печенье получится ароматнее. Для разнообразия замените орехи на миндаль или фундук. Используйте муку высшего сорта для нежной текстуры этого деликатеса.

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс выпечки прошёл гладко и быстро.

Пошаговая инструкция рецепта

Собери все ингредиенты: 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца, 300 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 100 г орехов (грецких или миндаля), 100 г цукатов (апельсиновых или вишневых) и щепотку соли.

1. Подготовка теста

Разогрей духовой шкаф до 180°C. В глубокой миске взбей мягкое масло с сахаром. Добавь яйца и продолжай взбивать смесь до однородности. Постепенно просей муку с разрыхлителем и добавь щепотку соли. Замесить тесто до гладкости.

2. Добавление орехов и цукатов

Мелко порежь орехи и цукаты, затем добавь их в тесто. Хорошо перемешай, чтобы равномерно распределить ингредиенты. Сформируй из теста небольшие круглые шарики и выложи их на противень, застеленный пергаментом. Убедись, что между печеньем остаётся место для поднятия.

Поставь противень в разогретую духовку и выпекай 12-15 минут до золотистого цвета. После выпекания дай печенью немного остыть на противне, затем перенеси на решетку для полного остывания. Приятного аппетита!

Простая еда