Для приготовления вишневого компота с листьями смородины на зиму выберите спелые вишни и свежие листья черной смородины. Смешайте в равных пропорциях 1 кг вишни и 150 г листьев. Этот компот станет не только полезным, но и ароматным дополнением к вашему зимнему рациону.
Перед использованием тщательно промойте вишни и листья. Удалите косточки из ягод, а листья обдайте кипятком, чтобы раскрыть их аромат. Затем разместите плоды и листья в стерилизованные банки.
Приготовьте сироп из 1 литра воды и 300 г сахара, доведя его до кипения. Залейте горячим сиропом вишни с листьями, закройте крышки и поставьте банки на стерилизацию в кипящую воду на 20-25 минут. Остуженные банки уберите в прохладное место для хранения. Такой компот порадует вас своим вкусом и ароматом холодными зимними вечерами.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте ингредиенты: вам понадобятся свежие вишни, сахар, вода и листья смородины. Вишни хорошо помойте и удалите косточки. Листья смородины тщательно промойте под холодной водой и обсушите.
Приготовление компота
В кастрюле соедините 1 литр воды и 300 граммов сахара, доведите до кипения. Как только сахар растворится, добавьте в сироп подготовленные вишни и листья смородины. Варите на среднем огне около 10-15 минут до появления яркого аромата.
Консервация
Готовый компот разлейте по стерилизованным банкам. Закатайте их крышками и оставьте охлаждаться при комнатной температуре. Через 24 часа переместите банки в прохладное место для хранения. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления вишневого компота с листьями смородины соберите следующие ингредиенты:
- Вишня – 1,5 кг. Выберите спелые и сочные ягоды без повреждений.
- Листья смородины – 10-15 штук. Лучше использовать молодые листья для более яркого аромата.
- Сахар – 500 г. Регулируйте количество по вкусу.
- Вода – 2 литра. Используйте фильтрованную или очищенную воду для лучшего вкуса.
При необходимости можно добавить лимонную кислоту для улучшения вкуса и сохранения цвета. При расчете сахара учитывайте сладость вишни. В сочетании с листьями смородины компот получится ароматным и насыщенным.
для улучшения вкуса и сохранения цвета. При расчете сахара учитывайте сладость вишни. В сочетании с листьями смородины компот получится ароматным и насыщенным.»>
Лимонная кислота:
Для консервирования используйте 1 ч. ложку на 1 литр жидкости. Это поможет сохранить свежесть и добавить легкую кислинку.
Обратите внимание:
Продукты должны быть свежими и качественными. Если хотите усилить аромат, добавьте немного ванили или корицы во время варки.
или корицы во время варки.»>