Запекание свеклы в фольге – это простой и вкусный способ сохранить все ее полезные свойства. Обернув корнеплоды в фольгу, вы обеспечите им равномерное прогревание и защитите от высыхания. Это идеальный вариант для гарнира или самостоятельного блюда, которое порадует своим насыщенным вкусом и ярким цветом.
Перед запеканием выберите свежую, плотную свеклу без повреждений. Хорошо промойте корнеплоды, удалите хвостики и, если хотите, оставьте небольшой слой кожицы. Это поможет сохранить соки внутри во время приготовления. Оптимальная температура для запекания составляет 180-200 градусов Цельсия. Время приготовления зависит от размера свеклы, в среднем это 45-60 минут.
Не забывайте о простой, но эффективной хитрости: добавьте в фольгу немного растительного масла, соли, перца или трав по вашему вкусу. Это придаст готовому блюду дополнительные ароматы и сделает его ещё более аппетитным. Чтобы проверить готовность, проколите свеклу ножом – он должен легко проходить через мякоть.
